Vino BlancoPedro Ximenez 2019Variedad: 90% Pedro Ximenez 10% Gegúrzstraminer+Viognier+SemillónViñedos:Pedro Ximenez, ubicado en el Distrito de Gustavo André. Departamento de Lavalle, a 560 m.s.n.m., parral de 20 años plantado sobre pie franco con riego tradicional por manto, manejo sustentable, suelo de origen aluvional, franco arenoso y muy profundo resultado del depósito de sedimentos finos como arena principalmente y algo de limo y arcilla. el clima es sumamente desértico, con temperaturas extremas.10% Trivarietal:Uvas provenientes de la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco, a 1100 m.s.n.m.Cosecha: segunda semana de febrero 2019, @23 brixFermentación:levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 5000L, por 21 dias, sin contacto pelicularCrianza: 100% en huevo de concreto, sobre lias, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella, FML espontaneaAlcohol: 13,5 %pH: 3,2Acidity: 6,1 g/lAz R: 2 g/lA vol: 0,48000 botellasTemperatura de Servicio: Airear a 7°C - Servir a 10°C
| Ubicación de la tienda | Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!