MÁRTIR CABERNET FRANCBodega: Lorenzo de AgreloPresentación: Botella 750mlMartir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.EQUIPO ENÓLOGICO:Matías Prieto, Alejandro SejanovichVARIETALCabernet FrancCUARTEL: Corte de varias parcelas ubicadas a 1.020 metros de altura, con exposición cenital.SUELO:Suelo con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.COSECHA:Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.FERMENTACIÓN:Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 24°C, durante 20 días.CRIANZA:12 meses en roble francés, 12% nueva y el resto usada.NOTAS DE CATAUn vino original que combina fruta roja con toques de hierbas y pimienta negra.Tiene mucha fruta, es jugoso y se destaca una interesante textura y final seco en la boca que lo convierte en un vino de alto vuelo.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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