PERRO CALLEJERO BLEND DE MALBECBodega:Mosquita Muerta WiinesPresentación:Botella 750mlPerro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo... él es su propio dueño.VARIETAL: 100% Malbec.ÁREA:50% Valle de Uco, Mendoza / Altura: 1500 msnm - 50% Luján de Cuyo, Mendoza / Altura: 900 msnm.COSECHA:Cosecha manual en cajas de 15 kg. Cada cuartel se cosecha en diferentes etapas, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso.VINIFICACIÓN:Fermentación en toneles de roble y piletas de hormigón. Temperatura de fermentación baja, próxima a los 23 °C, con levaduras indígenas provenientes de cada viñedo, lográndose de esta manera gran expresión y complejidad aromática.Los trabajos de extracción son realizados manualmente con pisón. Maduración en barricas usadas de roble francés y americano durante 6 meses.NOTAS DE CATA: Color rojo intenso con matices violáceos. Notas de moras y ciruelas maduras, combinadas con vainilla y tostados. Vino equilibrado, con taninos suaves.MARIDAJE:Buen compañero de carnes rojas, chocolate con frutos rojos.TEMPERATURA DE SERVICIO:16 °C – 18 °C.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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