LA PRIMER REVANCHA MERLOTBodega: Revancha WinesEnólogo: Roberto de la MotaVariedad: 100% MerlotViñedo: Altamira, Valle de Uco, MendozaENOLOGÍACosecha manual en cajas de 18 kg. Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 21 días. -Prensado neumático a baja presión.Fermentación maloláctica en tanques.Crianza en barricas francesas durante 12 meses: Barricas 1⁄3 nuevas, 1⁄3 de un uso y 1⁄3 de dos uso.NOTAS DE CATAColor: Rojo intenso y brillante.Nariz:Complejo e intenso. Inicialmente aparecen frutos rojos, cerezas y violetas junto a notas marcadas de especias como pimienta negra y rosa. Al agitar la copa se perciben los frutos secos como ciruelas e higos y luego la vainilla y el caramelo.Boca: La complejidad aromática aparece también en la boca y sin dudas son las notas frescas de especias las que le dan gran persistencia. Sus taninos son maduros y le otorgan buena concentración y volumen, pero se destaca por su suavidad y elegancia.Producción limitada a 3,500 botellas.Potencial de Guarda: 20 años
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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