KUNG FU MALBECBodega:Riccitelli WinesPresentación: Botella 750mlVARIEDAD:Malbec 100%VIÑEDOS Y SUELOS:Uvas provenientes de viñedos de altura, de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, ubicados a 1.400 msnm, donde predominan suelos calcáreos. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.COSECHA:Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.SELECCIÓN:Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.ELABORACION:La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas con el 50% de racimo entero, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.CRIANZA:La crianza continúa en huevos de concreto durante 8 meses.VINO NATURAL:Sin sulfitos agregados / Sin estabilización / Sin filtradoGUARDA:10 añosPUNTAJES:91RB / 93JS / 94D
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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