FICHA TÉCNICA
Lindo color amarillo dorado pálido, brillante y sutil. Presenta nariz de fruta madura, floral intenso y aromas de miel.
En boca es untuoso, equilibrado, redondo y fresco; repite en el retrogusto los aromas encontrados en nariz. Final persistente y balanceado.
En boca es untuoso, equilibrado, redondo y fresco; repite en el retrogusto los aromas encontrados en nariz. Final persistente y balanceado.
PRODUCTOR
Casarena
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
15,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo y Pedriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación.
Fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la bodega.
Fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la bodega.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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