FICHA TÉCNICASe nos presenta fragante en copa, regalando un abanico de aromas que van desde las notas cítricas, pasando por aromas de frutos de carozo y recuerdos amielados . Percibimos además una rica acidez acompañada de volumen y una larga presencia en bocaPRODUCTORManos NegrasTIPOBlancoVARIEDADSemillónCORTE100% SemillónLUGAR DE ELABORACIÓNLa Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ELABORACIÓNUna parte del mosto se fermentó en tres barricas usadas de 225 litros por un mes aproximadamente a una temperatura de 23 grados, y se conservo en estas barricas por 7 meses luego de terminar la fermentación.Una segunda parte del mosto fue fermentado en un pequeño tanque de acero inoxidable durante unos 16 días a una temperatura entre 18 y 22 grados, se conservó con borras finas por 9 meses realizando batonages cada mes. Luego ambas partes fueron ensambladas para realizar el embotellado.ENÓLOGOAlejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan KillinerPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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