Tanito"Tanito es como se le dice afectuosamente a un Tano. Es el hermano pequeño de Tano. Una versión menos estructurada y más fresca"Con impronta argentina, es un tinto que combina a la perfección la frutosidad del Malbec, los taninos finos del Sangiovese y la frescura por parte del Cabernet FrancConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:16 a 18ºC aproximadamente—MARIDAJE:Carnes roja sin dudas, quesos desde blandos hasta con larga maduración.—POTENCIAL DE GUARDA:8 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos técnicosBodega: BiraEnólogo: Federico IsgróViñedo: Valle de Uco, MendozaComposicion: Malbec 80%, Sangiovese 12%, Cabernet franc 8%Vinificación: cosecha manual en cajas pequeñas de 20kg. Despalillado sin molienda. Fermentación de granos enteros en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Maceración post-fermentativa del Sangiovese y Cabernet franc. El Malbec se descuba apenas terminada la fermentación. Fermentación maloláctica completa.Crianza: 8 a 10 meses en barricas usadas de roble francés, el 40% del volumen.Graduación Alcohólica: 14,5%Azúcar residual: 3,13 g/lAcidez: 5,81 g/l
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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