Galileo - Pet NatLos Pet Nat -petillant naturel- son vinos elaborados segun el método ancestral, donde la fermentacion termina dentro de la botella, conservando una esfervecencia natural. No se asusten si encuentran borras o lías en el interior de la botella, son parte de la elaboracion. Lo mejor es conservar los Pet Nat en heladera y en posicion vertical para que las borras queden en la base de la botella.Consejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:Biennnn frio! Menos de 4ºC sería lo ideal. Destapar y servir rápidamente ya que puede generar mucha esfervecencia.—MARIDAJE:Preparaciones bien ligeras y frescas. Ensaladas de verdes con langostinos o camarones grillados y pera.—POTENCIAL DE GUARDA:Consumir en el año de elaboracion o al año siguiente.Datos técnicosBodega: GalileoViñedo: Ugarteche, Mendoza.Altitud: 900 msnm.Enólogo: Norberto PáezComposicion: 70% Chardonnay, 30% Pinot NoirVinificacion: cosecha manual y molienda en conjunto de las 2 variedades, con pieles de Pinot Noir, co-fermentación posterior en tanque, puesta en botella previo a la finalización de la fermentación y posterior deguelle y barrido de borras entre 15 a 18°. Sin maceración pelicular. Sin fermentación maloláctica. Sin paso por madera.Crianza: sin crianza en maderaGraduación Alcohólica: 12%Azucar residual: 8g/lt
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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