Susana Balbo Signature Torrontés Barrel FermentedConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:8 a 10ºC—MARIDAJE:Platos con pesca y/o frutos de mar. Platos picantes y aromáticos; cocina hindú, china y thai.—POTENCIAL DE GUARDA:Datos técnicosBodega: Susana Balbo WinesViñedo: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, MendozaAltitud: 1.150 msnmEnóloga: Susana BalboComposición: 100% TorrontésVinificación: Enfriado a 6ºC, despalillado, maceración en prensa con hielo seco por 2 horas. Prensado a baja presión y desborrado. Fermentación con levaduras seleccionadas en barricas nuevas de roble francés.Crianza: el 100% del vino pasa 6 meses en barricas nuevas de roble francés con un battonage semanal para mover las lías de la fermentación.Graduación Alcohólica: 13,4%Acidez: 6,5 g/l
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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