¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!https://vimeo.com/278275426Formato23 x 29,7 cmIdiomaInglésAutor/esConsultar el sumarioTapa Semidura304 páginasAño Edición2018Modernidad, innovación, creatividad, descubre el talento de grandes chefs internacionales para redefinir los estilos de pasteleríade restaurante y de boutique.So Good 20 te invita a celebrar la innovación y la técnica en pastelería moderna. La modernidad necesita la personalidad de cada autor para proponer conceptos inéditos, pero también generosidad para compartirlos con todo el sector. Así lo hacen los chefs más innovadores en este número, como por ejemplo Bart de Gans, Dinara Kasko, Andrés Lara y Graham Miers. Desde las cocinas de los restaurantes en boca de todos llegan los inesperados Matthew Siciliano, Albert Adrià, Disfrutar team y Riley Redfern entre otros. La elegancia se reinventa en las manos de Patrice Demers, Eunyoung Yun, Marijn Coertjens, Luciano García y el resto de chefs internacionales que les acompañan.Contenidos solamente en inglésSUMARIOEnigma,The jewel of Albert AdriàDinara Kasko,Look and seePhilippe Vancayseele,Possibilist creativityGianluca Fusto,All to 3Andrés Lara,A creative exercise around ice creamMelissa Coppel,Details that countOriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas,The OC’OO waysPatrice Demers,À la minuteJosep Maria Ribé,Object of desireRafa Delgado,Without loose endsBart de Gans,East of WestRyosuke Sugamata,Seeing is not always believingMarijn Coertjens,There is no evolution without challengesMatthew Siciliano,The taste of a communityLuciano García,The good vibesGraham Mairs,The theory of creativityEunyoung Yun,Simple + pretty = irresistibleRiley Redfern,Knocking the classicsElwyn Boyles,Simply PerfectTidbitsBaltasar Massot,A round snackWinterspring,A Danish look at dessertKévin Clemenceau,The success that helps you grow
| Ubicación de la tienda | ``` 0 ```, Argentina |
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