¿QUERÉS SUMARTE UN DESCUENTO EXTRA?Consúltanos por nuestra forma dePAGO ESPECIALy aprovecha de adquirir este libro,¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!#157 / Distintos destinos, marcada personalidad/ Enero - Febrero - Marzo '16En portada: Josean Alija, angula con fondo de nécoras¿Te imaginas qué significaría comer lo mismo en Bilbao que en Nueva York o Londres? Es una pregunta que nos lanzaJosean Alijaantes de enseñarnos un buen número de sus más recientes platos. Para corroborar que cada destino gastronómico es un mundo en sí mismo, en este nuevo número de Saber y Sabor viajamos desde Bilbao hasta Milán pasando por restaurantes de Madrid, Londres, París, Llagostera o Segur de Calafell. Todos ellos distintos destinos con marcada personalidad propia pero también elementos en común (la pasión, la inquietud, la búsqueda de la felicidad del comensal). Denominadores comunes en la cocina deMarc Gasconsen Els Tinars, deMaría Marteen El Club Allard, deFabio PisaniyAlessandro Negrinien Il Luogo di Aimo e Nadia, de Ollie Dabbous en el londinense Dabbous, deJordi Guillemen Lo Mam, o deAkrame Benallalen su efervescente Akrame. La portada de este número cargado de técnica, recetas y reflexiones recae en una espectacular propuesta del chef de Nerua. Mar en estado puro.SUMARIOJosean Alija, ciencia en el almaMarc Gascons, el pil pil de la costa bravaMaría Marte, mucho más que un cuento de hadasFabio Pisani y Alessandro Negrini, evolución a la italianaOllie Dabbous, nuevos aires en londresJordi Guillem, helados más resistentes al calorAkrame Benallal, “siempre me cuestiono todo, pero desde la evolución y no desde la revolución”El café, un elemento más en la alta cocinaActualidadEntrevista a Yolanda Aguilar, directora del palacio de ferias y congresos de málaga, FYCMA, sede de H&T
| Ubicación de la tienda | ``` 0 ```, Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!