RUCA MALEN CAP 2 PINOT NOIR

RUCA MALEN CAPITULO 2 PINOT NOIRBodega:Ruca MalenPresentación:Botella 750mlWinemaker:Agustina HannaEl Capítulo Dos nos invita a develar la diversidad del mundo del vino a través de distintos varietales. Desafiar nuestros sentidos para explorar vinos enérgicos, con nuevas expresiones, aromas y texturas.Variedad:100% Pinot NoirApelación:Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.Viñedos: Viñedos en Gualtallary, a 1.350 msnm, de clima frío gracias a la altura de su ubicación, al pie de la cordillera de los Andes. Suelos de origen aluvional y perfil arenoso y pedregoso, con gran presencia de calcáreos.Vinificación:Cosecha manual y selección en viñedo y bodega. Luego, fermenta en pequeñas vasijas y tanques de acero inoxidable, llenados por gravedad y con algo de racimos enteros. Se realiza una maceración en frío los primeros días, para extraer color y fruta. Luego comienza la fermentación alcohólica, donde se realizan pisoneos suaves para una extracción delicada. Guarda en barricas de roble francés durante 10 meses.NOTAS DE CATAColor rojo rubí.Es puro y complejo en nariz, con aromas que recuerdan a frambuesas, arándanos y toques herbales; combinados con notas de te negro y grafito.En boca es equilibrado y elegante, presenta taninos de grano fino y textura mineral.El final es largo y sutil.