RON - Dave Broom

Autor: Dave BroomJason Lowe (fotografías)Disponibilidad: a consultarIdioma: EspañolFormato: Tapa dura, 176 pp, 25x29 cmEl ron es uno de los aguardientes más antiguos del mundo, a menudo malinterpretado, sumido en la tradición y con un pasado colorido, aunque no siempre honorable. Éste es el primer libro ilustrado que abarca la historia, la producción y toda la gama de sabores del ron. Los amantes de esta bebida encontrarán aquí toda la información y la inspiración que buscan, tanto si prefieren el ron blanco como el dorado o el oscuro.El ron es protagonista de un redescubrimiento mundial y de un renacimiento en la industria de las bebidas. Este libro constituye la primera obra de referencia a todo color sobre el ron, y abarca tanto su rica y animada historia como la multitud de estilos de este complejo aguardiente.Escrito por Dave Broom, experto en licores, la primera parte del libro explora la fascinante historia de los orígenes del ron, detalla la apasionante diversidad de los métodos de producción y muestra al lector cómo explorar y apreciar la rica gama de estilos y aromas.A continuación, el autor describe los rones puros según la isla o el país de origen, con una completa explicación sobre el aprovechamiento de las diferencias climáticas y los métodos específicos de producción para lograr aguardientes únicos. Asimismo, existe una sección sobre rones mezclados y especiados que explica cómo se ha llegado a su creación y cómo se elaboran y se venden.La última sección del libro es un directorio de marcas de ron; incluye más de 180 de los mejores rones del mundo y etiquetas seleccionadas, así como las notas de cata y la puntuación por estrellas del autor. También encontrará consejos para sacar todo el partido de cada ron, recetas de cócteles y los puros que mejor combinan.Esta obra presenta espectaculares fotografías a todo color, especialmente encargadas y tomadas en el Caribe.