Renacer - Merlot RoséConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:8 a 10ºC.—MARIDAJE:Preparaciones frescas, ensaladas de verdes con mariscos, ceviches, tiraditos, pescados de mar, sushi, risotto de quinoa con vegetales grillados.—POTENCIAL DE GUARDA:3 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos técnicosBodega: RenacerViñedo: Gualtallary, Valle de Uco, MendozaAltitud: 1300 msnmEnólogo: Fernando SotaComposicion: 100% MerlotVinificacion: la cosecha es manual en cajas de plástico de 17 kg. Maceración: 6 horas en prensa. Fermentación alcohólica: con levaduras seleccionadas durante 30 días en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada entre 12 y 13°C. No se realiza fermentación maloláctica.Crianza: sin crianza en maderaGraduación Alcohólica: 13 %Acidez total: 5,1 g/lPH: 3.4
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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