Idioma:EspañolCaracterísticas:180 páginas21x24 cm37 recetas, 85 elaboraciones, 47 procesos fotografiados paso a paso, 225 fotografíasCOCINA DULCELa cocina dulce de los fermentados. Rhian Shellshear (Bhoga)Alcachofa, yogur, aspérula y rábano picanteAbedul, almendra, briocheHoja de grosella negra, grosella negra y sueroManzana, ajo negro, tomilloRuibarbo y pinoPera, cebada y capuchinaPASTELERÍAAlejandro Montes (Mamá Framboise)Chai latte frío. Vainilla-carameloTartaleta cheesecakeClafoutis de cereza y pistachoMacaron tropicalTubo de chocolate y avellanalEspecial PanettoneXevi Ramon, Andrea Tortora, Isaac Balaguer, Rafael Charquero, Tony Valls, Ricardo Vélez, Xavier Barriga, Yann Duytsche - Rolando MorandinPANADERÍACan Plana, evolución en calidad y servicio Xavi, Jordi y Toni Plana (Forn Can Plana)Pan de coca o pan de cristalPa de pagès català IGPPan rústicoPan de maízPanecillos de VienaEl Horno de San Miguel, regreso al pasado... Miguel Marín Orta (El Horno de San Miguel)Rollos de PascuaPan de crecienteCuerno de merengueChili powderPasta frolaExploradoresPan pagès de algas y GojiPan de aguaPan moreno de trigo duroEl Horno de José Antonio García, buena harina, agua pura y pan andaluz José Antonio García (El Horno de José Antonio García)Pan de aceitunasTortas de mantecaPan de agua de Belerda
| Ubicación de la tienda | ``` 0 ```, Argentina |
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