Nido del tigre - Malbec de jardín"La selección de diferentes momentos de cosecha del Malbec da fruto a un vino tinto de calidad, proveniente exclusivamente de nuestros jardines."Consejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:16 a 18ºC—MARIDAJE:Pastas con fileto, asado clásico (sin vueltas), quesos de leche de vaca de pasta semi-dura—POTENCIAL DE GUARDA:4 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos técnicosBodega: Del CarmenEnólogo: Federico IsgróViñedo: Valle de Calingasta, San Juan.Altitud: 1500 msnmSuelos: aluvionales, profundos y poco fértiles. Contenido de materia orgánica inferior a 0,3% en superficie y disminuyendo en profundidad. Los componentes de este vino provienen de cinco diferentes parcelas del viñedo catalogadas de acuerdo al perfil de suelos: franco arcilloso profundo, franco limoso, franco pedregoso, franco arenoso y franco canto rodado.Composición: 100% MalbecVinificación: cosecha manual en cajas de 18 kg. La fermentación alcohólica se genera con levaduras actóctonas en huevos de hormigón, microfermentaciones en bines y tanques de acero inoxidable a menos de 25°C.Graduación Alcohólica: 14,5%
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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