FICHA TÉCNICAColor rojo rubí de mediana intensidad.Aroma a fruta roja fresca como la cereza u otros frutos del bosque, se percibe su mineralidad con notas de fósforo y cal, con buena complejidad, en boca es de entrada amable y vertical, muestra equilibrio y elegancia, una gran acidez hace imposible dejar de beber.Un Pinot de estilo bordolés, con la impronta de su terruño, que hace hincapié en la frescura y la mineralidad, dejando de lado los tostados de la madera y la extrema maduración de la fruta.PRODUCTORPassionate WineTIPOTintoVARIEDADPinot NoirCORTE100% Pinot NoirALCOHOL13,7%LUGAR DE ELABORACIÓNSan Pablo, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADO100% del vino criado en tonel de 1948.TEMPERATURA DE SERVICIO15º CELABORACIÓNCosecha manual en pequeñas cajas plásticas.Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega.Fermentación en bins plásticos de 400 kg. Mediante levaduras indígenas a temperatura controlada (25/26 grados) durante 12 días. Maceración post fermentación durante 15 días.ENÓLOGOMatias MicheliniPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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