Mara - MerlotConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:16 a 18ºC aproximadamente—MARIDAJE:Carnes rojas grilladas o braseadas con vegetales asados, quesos semi-duros o duros.—POTENCIAL DE GUARDA:5 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos TécnicosBodega: MaraViñedo: Gualtallary, Valle de UcoEnólogo: Ernesto CatenaComposicion: 100% MerlotVinificacion: cosecha manual. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación 100%. Maloláctica espontánea.Crianza: 80% roble francés y 20% roble americano por 10 meses. 30% crianza en barricas de 1er uso, 50% en barricas de 2do y 3er uso y 20% sin roble.Graduación Alcohólica: 13,8%Ph: 3,68Azúcar residual: 2,3 g/l
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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