MANOS NEGRAS BLEND DE BLANCASTerroir: Los Chacayes, Tunuyán.Varietal: 70% Gewurztraminer/ 20% Semillón / 10% ChardonnayVinificación: Presión delicada con 8 horas de maceración en frío pre-fermentativa a 8°C. Levaduras naturales y un máximo de temperatura de fermentación de 23°C. Tiempo total de fermentación de 14 días en tanques pequeños de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica.Sin crianza en barricas de roble.Alcohol: 12.5%Acidez Total: 5,1Los verdaderos enólogos se ensucian las manos. Manos manchadas de vino. De eso se trata. Manos Negras, arremangarse, involucrarse, ensuciarse las manos, hacer vino. Con la linea Stone Soil intentamos mostrar la diversidad de suelos rocosos presentes en el sudoeste de la Provincia de Mendoza. Manos Negras Blend de Blancas Stone Soil intenta reflejar el carácter y la pureza del terrior de Los Chacayes, aquí los suelos aluvionales, pedrogosos y poco fértiles dan sustento a esta cofermentación de Gewurztraminer, Semillón y Chardonnnay; que se funden en un blanco fresco, delicado y etéreo. Sutiles notas de flores, frutas amarillas y cítricos dan paso a un paladar untuoso. Sin crianza en barricas este vino desea revelar la identidad de las variedades blancas plantadas en el terroir de Los Chacayes"
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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