Malamado MalbecEs un vino fortificado al cual se le interrumpe su fermentación agregando aguardiente vínico, obteniendo como resultado un vino dulce y de mayor graduación alcohólica.Consejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:12 a 14°C—MARIDAJE:Marquise de chocolate y frutos rojos. Tabletas de chocolate, las de Bruna Brown ;)—POTENCIAL DE GUARDA:10 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos técnicosBodega: Familia ZuccardiViñedo: Valle de Uco, Mendoza.Altitud: 1.100 msnm.Enólogo: Rodolfo MontenegroComposición: 100% MalbecVinificación: Estrujado y fermentación clásica durante 10 días con levaduras seleccionados. Remontaje, delestage y pigeage hasta conseguir un azúcar residual de 122 gramos por litro. El vino es fortificado con alcohol vínico antes de su crianza.Crianza: Añejado en barricas de roble francés durante 25 meses.Graduación Alcohólica: 18 %Acidez: 5,3 g/lAzúcar residual: 122 g/l
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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