LOGIA ROSÉ DE MALBEC

LAS PERDICES EXPLORACIÓN LOGIA ROSÉ DE MALBECBODEGA:Viña Las PerdicesPRESENTACIÓN:Botella 750ml"Un Rosé de Malbec que logra expresar todo el potencial aromático de este varietal. Fruto de una maceración particular que logra un rosado sutil y elegante, de acidez equilibrada, gran estructura y notable expresión de frutas rojas. Un vino sumamente fácil de tomar."COMPOSICIÓN VARIETAL:100 % Malbec, de Agrelo, Luján de Cuyo.ORIGEN:Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.VINIFICACIÓN:Se cosecha la uva madura. Una vez descobajado se lleva a la prensa neumática y se macera en frío durante un par de horas, hasta lograr el color buscado. Luego se extrae el mosto y se procede a vinificar como blanco, realizando el desborre previo, y luego se hace la siembra de levaduras seleccionadas y la fermentación a una temperatura a unos 12 y 14º. No tiene fermentación maloláctica para obtener la mayor expresión de fruta fresca.NOTAS DE CATARosé con una alta expresión de frutas rojas, cereza, frambuesa y ciruela y notas de compota.En boca es un vino de buena estructura y acidez muy equilibrada.Un vino sumamente fácil de tomar, ideal como aperitivo.Acompaña platos con carnes blancas, pescados o mariscos, así como pastas con salsas con crema blanca, pesto o hierbas.EDICIÓN LIMITADA10.000 botellas