DURIGUTTI BONARDABodega:DuriguttiPresentación:Botella 750mlEnólogos:Héctor y Pablo Durigutti.Combinando el varietal de Agrelo y Rivadavia en proporciones simétricas, es plena fruta en nariz y acerezado en boca. Pasa 9 meses por barricas francesas y americanas.Variedad:Bonarda 100%Origen:60% Agrelo, Luján de Cuyo. 40% Ugarteche, Luján de Cuyo.Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por hectárea y un rendimiento de 1 planta por botella. Irrigación a manto, mezcla de suelos arcillosos y franco pedregosos.Elaboración:Maceración en frío por 5 días a 6º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 23 días a 27-29º en piletas de concreto sin epoxi con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 3er y 4to uso de 500 litros durante 25 días. Crianza de 6 meses en las mismas barricas y 6 meses en piletas de concreto sin epoxi.NOTAS DE CATAAtractiva fruta roja y azul con aroma a hierba y piel de naranja seca.Suave y jugoso con cuerpo medio y una estructura tánica pulida.Delicioso y fácil de beber, con frambuesas silvestres y flores secas al final.Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 15º-18º.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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