¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!Nº 430 - Individual de Ruibarbo y Fresa por Antony PrunetENERO - FEBRERODulcypas 430 es tan nuevo como familiar, porque ser innovador y original no está reñido con apostar por especialidades familiares y elaboraciones que han gozado siempre del amplio favor del público. Este es uno de los hilos conductores que recorre el nuevo número de Dulcypas 430.Páginas: 230Bubó team. Al servicio de MampelBubó team.Abel Bravo. De grana y oroBubó team.Alberto Barrero. Éclairs para compartirBubó team.Kiram ul Hassan. A todo colorBubó team.David Vila. Tatin 2.0Bubó team.Elena Adell. Ábrete sésamoBubó team.Toni Gómez. Variaciones savarinVicent Pascual y Adriana AgullóComo torres de marfilAntony Prunet. Formatos abiertosHans Ovando. Sobre ruedasOlivier Fernández. Café encapsuladoDaniel Texter. Pequeñas licenciasMaria Selyanina. Romero y frambuesa in loveAntonio Bachour. Al rojo vivoNina Tarasova. Redibujando la pastelería rusaLa Postrería J. Escalera y F. Covarrubias. Ser postrero molaBaltasar Massot. Viejos formatos, nuevos caminosMiguel Costa. Diversiones segurasJosé Montejano. De allí pero de aquíMarkus Kunz. Reforzando el fin de semanaJosep Pascual. Tres masas, tres presentacionesV edición del concurso Relais Desserts Charles Proust. Japón domina con fuerzaActualidadGuía de empresas
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