¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!Formato22 x 28,5 cmIdiomaEspañolAutor/esConsultar el sumarioTapa Blanda250 páginasAño Edición2023DPAS 498Lasmasas horneadascon mayor reclamo a cargo de figuras comoNuño García, José Roldán o Mercè Sampietro. Lapastelería frescaterminada al momento deBelu Melamed, Ester Roelas y Narciso.Losdiseños más elegantes de Arturo Salvador, Viñallonga, Gastrokooky los alumnos del Máster de Pastlería de alEPGB.El resurgir de la pastelería “Mini” por el especialistaXavi Donnay. Labomboneríacon raíces deDaniel Ampuero; las gestas internacionalesYohan Ferrant y Enric Badia; o el Mithai modernizado deTejasvi Chandelate van a resultar 100% inspiradores, y más si tienes en cuenta que sus propuestas son a menudo el material con el que emprenden negocios de éxito.CONTENIDOSBelu Melamed.Saltar a la calleEster Roelas.Impresiones desde el zocoTejasvi Chandela.Mithai a la europeaJosé Roldán.Sabor añadidoDaniel Ampuero.Del cacao al bombón y de Guayaquil a BarcelonaNuño García.Un guiño a los clásicosGastrokook.Una experiencia que recordarMercè Sampietro.Amasando dulcesArturo Salvador.Simple, atractivo, golosoJaume Viñallonga.El arte de ser únicosNarciso y Sergio Avilés.Sin renunciar a la modernidadMaster de Alta Pastelería de la EPGB.Con las ideas clarasYohan Ferrant, Enric Badia, Matt Valette y Marta San José.Doble sabor a bronceMini de Xavi Donnay.Por una pastelería pequeña y delicadaLluís Muixí.Adiós al gran genio del chocolate y la pasteleríaActualidadGuía de proveedores
| Ubicación de la tienda | ``` 0 ```, Argentina |
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