¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!Formato22 x 28,5 cmIdiomaEspañolAutor/esConsultar el sumarioTapa Blanda227 páginasAño Edición2023Empezamos el año con grandes especialistas de proyección internacionalPortada: Pistachio Paris-Brest de Antonio Bachour.Descubre lo último de chefs comoAntonio Bachour, Belén Melamed o Carles Mampelentre otros. El cruce de caminos entremasasde alto voltaje y ADN pastelero deNuño García. La bella pastelería de restaurante del tinerfeñoJesús Camachoy del australianoAnthony Hart.Los diseños originales e igualmente golosos deJosep Maria Guasch (Targarona) y Adrià Rodón.Los mejores panettones de España de frutas (Daniel Jordà) y chocolate (Eric Ortuño). La capacidad del artesano para llevar a buen puerto su negocio sea en Girona (Natalia Prokopenko), Petrer (Kake Martínez) o Madrid (Viena Capellanes).En resumen, la nueva era dorada de lasmasas, técnica a fondo, ejercicios de estilo modernoy mucho más para empezar el año aspirando a todo.INDICE:Bachour Buffets. La obra definitiva deAntonio BachourNuño García.Joyas a diarioCarles Mampel.La pastelería que faltaJesús Camacho.La sorpresa suficienteAntonio García.Cuestión de carácterBelén Melamed.A golpe de inspiraciónAnthony Hart.Doble enfoqueAdrià Rodón.PlusLa “panettolocura” se extiendeDaniel Jordà.Perfectamente afinadoEric Ortuño.La técnica que lleva a la excelenciaÁlvaro y Daniel Álvarez.Distinciones saladasJosep Maria Guash.Un surtido con poderKake Martínez.Vocación inclusivaNatalya Prokopenko.Para todos los gustosViena Capellanes.150 años interpretando MadridVuelve el MMACE con fuerzas renovadasActualidadGuía de proveedores
| Ubicación de la tienda | ``` 0 ```, Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!