Uva:100% Cabernet FrancRegión:San Pablo, Valle de Uco, MendozaAlcohol:13,7%San Pablo es un lugar diferente, dueño de una potencia especial. Una potencia etérea que expresa su altura extrema, su clima frio y lo austero del terroir. Pero finalmente los suelos de cada microzona son los que definen la personalidad única de cada vino. En este caso sus notas minerales y su textura austera revelan el suelo de gravas de esta pequeña parcelaVinificaciónElegimos barricas usadas de 600 litros y piletas de cemento sin epoxi para preservar energía y pureza en el vino, y desarrollar el máximo potencial del viñedo. Una vez transcurridos 18 meses el vino se filtra sutilmente y se embotella. Estiba mínima en botella de 12 meses.
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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