Contra Corriente Pinot NoirConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:14 A 16ºC—MARIDAJE:Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, trucha patagónica grillada con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.—POTENCIAL DE GUARDA:10 años en optimas condiciones de conservación.Datos TécnicosBodega: Contra CorrienteViñedo: Trevelin, Chubut, ArgentinaEnóloga: Sofía ElenaComposicion: 100% Pinot Noir.Vinificacion: comienzo de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras naturales. Fermentación maloláctica en inox y en barrica.Crianza: 30% en roble de 1er uso, 70% en roble de 6to usoGraduación Alcohólica: 12%Acidez total: 5,73 g/lAzucar Residual: <2 g/lpH: 3,66
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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