Chateau Vieux Chardonnay Gran ReservaConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:8 a 10°C aproximadamente—MARIDAJE:Pescados o mariscos como cangrejo, camarones y mejillones. Pollo a la parrilla.—POTENCIAL DE GUARDA:5 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos TécnicosBodega: LópezViñedos: Agrelo y Tupungato, MendozaAltitud: Agrelo 950 msnm, Tupungato 1050 msnm.Enólogo: Juan Pablo DíazComposicion: 100% ChardonnayVinificación: Se establece un contacto de no más de 6 horas con los hollejos, en tanques de acero inoxidable, donde se produce la maceración pelicular a 8°C. El mosto se escurre separando los hollejos y el líquido fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (15°C).Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano en contacto con borras finas.Graduación Alcohólica: 13%Acidez total: 4,75 gr/ltAzúcar residual: 1,65 gr/lt
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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