ASA NISI MASA MALBEC

ASA NISI MASA MALBEC

BODEGA: Mundo Revés

PRESENTACIÓN: Botella 750ml

ENÓLOGOS: Quentin Pommier & Thibault Lepoutre

Estos vinos son un tributo al universo surrealista del director de cine Federico Fellini, cuyos trabajos se comparan a menudo con los del escritor más famoso de Argentina, Jorge Luis Borges y su realismo mágico. 

"ASA NISI MASA es una fórmula mágica, un código que usan los niños para evitar que los adultos puedan entenderlos y así escapar de su mundo. ASA NISI MASA les hace recordar a los adultos sus remotos sueños de la infancia. Los vinos no tienen paso por roble. La vinificación de estos vinos se centra en la frescura, la tensión y la fruta."

VARIEDAD: 100 % Malbec
APELACIÓN DE ORIGEN: Paraje Altamira 100%. Viñedo de alta densidad (7.000 plantas/ha) y bajo rendimientos en un suelo con un nivel alto de calcáreo ubicado a 1.100 msnm
COSECHA Y VINIFICACIÓN: generalmente se cosecha temprano, durante la segunda semana de marzo. Fermenta en piletas de concreto con levaduras indígenas, algunas veces se hace una pequeña sangría (10 %) y luego se lleva a cabo la crianza en esas piletas por un año antes de ser embotellado. 
EDAD DE LAS VIDES: 20 años

PRIMER COSECHA: 2015