45º Rugientes - White BlendConsejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:8 a 10ºC aproximadamente. No le tengas miedo a la temperatura en los blancos. En cuanto el vino gane unos grados de temperatura se tornará más expresivo.—MARIDAJE:Pescas de mar o langostinos a la plancha con toques cítricos y acompañamientos frescos y sutiles.—POTENCIAL DE GUARDA:10 años en optimas condiciones de conservación.Datos TécnicosBodega: OtroniaViñedo: Sarmiento, Chubut, ArgentinaEnólogo: Juan Pablo MurgiaComposicion: gewürztraminer 62.5%, pinot gris 25% y chardonnay 12.5%Vinificacion: cosecha manual en cajas de 20 Kg en horas de la mañana. Prensa de forma directa sin despalillar en prensa neumática, a baja presión separando vino flor de prensa. Luego del desfangado estático, se fermenta cada componente por separado en piletas/huevos de hormigón.Crianza: una vez definido el corte, se cría en fudres de roble francés y en piletas de hormigón durante 12 meses.Graduación Alcohólica: 13,7%Acidez Total: 6,49Azúcar Residual: 1,45pH: 3,45
| Ubicación de la tienda | Besares 1731, CABA, Argentina |
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