ZUNZUN ROSADO DE CABERNET FRANCBodega: Lamadrid Estate WinesPresentación:Botella 750mlVariedad:100% Cabernet FrancOrigen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 1000 msnm.Método de cosecha: Manual.Maceración: Se realiza una maceración corta del 40% con el hollejo a una temperatura de 5ºC.Prensado:Se realiza luego de la maceración previa de 5 horas trabajando con presiones suaves.Fermentación alcohólica:En huevos de cemento, con levaduras indígenas trabajando con levaduras 20 días con temperaturas bajas entre 15/16ºC así se conserva frescura y aromas.Fermentación maloláctica: Se realiza en huevos de cemento por 16 días con temperaturas acondicionadas.Crianza: 3 meses sobre líasProducción Total:1500 cajasEnóloga: Angelina YañezNOTAS DE CATAColor salmón sutil.En nariz se encuentran aromas herbales y notas de frutos cítricos, al final un leve mentolado con retrogusto fresco.En boca sentimos mineralidad y redondez, con acidez equilibrada y envolvente.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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