Los vinos de Montfleury tienen origen en las fabulosas regiones del Valle de Uco. Fiel reflejo de su terroir, esta línea transmite el brillo y la pureza del suelo de Gualtallary y Vista Flores, donde la fruta jugosa se encuentra con la mineralidad y una acidez crujiente. El varietal Pinot Noir tiene paso por barricas de 500l de roble Jura y Allier, respectivamente.Región:Valle de Uco. Subregión: Gualtallary.Edad del viñedo:10 años.Uvas:100% Pinot Noir.Elevación:Gualtallary 1280 msnm.Vinificación:la primera mitad de la cosecha se recolecta con alta acidez y bajo contenido de azúcar y se fermenta como vino blanco a 14°C (fines de enero/ principios de febrero). La segunda mitad del viñedo (fines de febrero) se recoge con alta maduración fenólica y azúcar, se fermenta 12 horas con hollejos, se prensa y finaliza la fermentación como vino blanco a 14°C. El ensamblaje se realiza una vez finalizada la fermentación alcohólica hacia la fermentación maloláctica del 50%.Alcohol:12,9%
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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