En Viña Las Perdices nos vinculamos con la naturaleza a través de los sentidos. Inspirados por el sonido, nace Chac Chac; que es el grito emitido por las perdices buscando pareja o defendiendo su territorio. Así, con carácter y pasión, creamos esta línea de vinos.Composición varietal:100% Malbec.Origen:Valle de Uco, Mendoza.Notas de cata:Color rojo violáceo intenso. Gran concentración, a la nariz presenta aromas a frutos rojos, mermelada de ciruelas y frutillas. En boca predomina también la presencia de frutos rojos. Es elegante, amable y muy complejo. Final largo y untuoso. Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas.Vinificación:Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 22-24°C buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría. Maceración post fermentación durante 7 días.Ficha técnica:T° DE CONSUMO16-18°CALCOHOL14,00%MADURACIÓNFines de marzo.COSECHAManual en cajas de 17K.RENDIMIENTO9.000 Kg/HaCRIANZA6 meses en Roble francés y americano. Tostados suaves.TIEMPO DE GUARDA5-7 años.
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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