A la vista presenta un profundo color rojo muy vivo.En nariz, aromas a especias se combinan con frutos rojos maduros, como ciruelas y guindas.Su acidez es equilibrada, la fermentación en barricas de roble aporta una persistente estructura en boca donde aparecen delicadas notas de especias, cuero y chocolate negro, lo que lo convierten en un vino complejo y elegante.PRODUCTORFamilia SchroederTIPOTintoVARIEDADCabernet FrancCORTE100% Cabernet FrancALCOHOL14,00%LUGAR DE ELABORACIÓNSan Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.CRIANZA / BARRICADO8 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%).ELABORACIÓNCosecha manual en cajas de 18 kilos y traslado a bodega en bines para posterior selección en la mesa vibratoria con selectora óptica. En tanques de acero inoxidable, con grano entero, cuatro días a bajas temperaturas con agregado de enzimas y pellets de hielo seco.Luego se procedió a realizar la fermentación alcohólica dentro de barricas nuevas de roble, en las mismas se realizó posteriormente la fermentación maloláctica.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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