PUNTO FINAL ORGÁNICO MALBECBodega:RenacerPresentación:Botella 750mlComposición varietal100% MalbecUvasLuján de Cuyo (950 m.s.n.m – suelo franco limosos).ViñedosNuestra Finca en Perdriel, Luján de Cuyo, con viñedos con certicación orgánica. Rendimientos menores a 10 Tn por Ha.CosechaRealizada a mano en bines de plástico.SelecciónManual de racimos.MaceraciónPelicular en frío, 3 días a 8°C, previa a la fermentación alcohólicaFermentación alcohólicaRealizada con levaduras seleccionadas durante 20 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre 23 y 25°C.Fermentación malolácticaRealizada en tanques de acero inoxidable.CrianzaPerfil joven sin contacto con roble.Datos Analíticos:Alcohol: 13.5% | PH: 3.65 | Acidez total: 5.2 g/l.NOTAS DE CATADe color rojo púrpura, con notas de frutas rojas, aroma dulce, picante, intenso con notas de tomillo y fresco perejil.En el paladar es suave, aterciopelado y fresco.Muy buen equilibrio
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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