PULENTA GRAN CABERNET FRANCBodega: Pulenta EstatePresentación:Botella 750mlUBICACIÓN VIÑEDO: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts.COMPOSICIÓN:100% Cabernet FrancANTIGUEDAD: Plantado en 1992. .RENDIMIENTO POR HECTAREA: 5300 botellasVINIFICACIÓNSelección manual de racimos y granos en bodega.48hs de maceración fría 8°c y maceración completa durante 21 días.Fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas.Fermentación maloláctica espontánea en barricas.18 meses de añejamiento en barricas de roble francés.Alcohol: 14,4 % | Acidez total: 6,25g/l (ácido tartárico) | Ph: 3,6 | Azucar: 1.8 g/l .Producción: 2000 cajas .NOTAS DE DEGUSTACIÓNDe color rojo rubí profundo, con gran intesidad aromática que recuerda a pimiento fresco y grillado, eucalipto y pimienta.Su entrada en boca es amable y delicado gracias a la suavidad de sus taninos maduros.Su paso por barricas de roble francés durante 18 meses, aportan un elegante volumen y lo hace persistente en boca.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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