FICHA TÉCNICAEl Mainqué Chardonnay es el segundo blanco producido con uvas de viñedos propios y que son trabajados por su propio equipo, ya que los vinos son orgánicos y biodinámicos. Se recolectó temprano, ya que algunos picos de calor extremo hicieron que las uvas maduraran temprano manteniendo la acidez. Fermentó en barrica y no pasó por maloláctica, alcanzando un 13% de alcohol. Esto tiene más fruta por adelantado, ya que los suelos son más profundos, pero el tema común con la parte superior de Chardonnay es la salinidad y el sabroso final que brindan los componentes calcáreos de los suelos aluvialesPRODUCTORChacraTIPOBlancoVARIEDADChardonnayCORTE100% ChardonnayALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNMainque. Provincia de Rio Negro, ArgentinaCRIANZA / BARRICADO18% en huevos de hormigón, 25% en acero inoxidable y 57% en barricas de roble francés (12% nuevas) 10 mesesELABORACIÓNSe produce una cosecha temprana ya que la uva madura temprano pero mantiene la acidez. Es fermentado en barrica sin maloláctica.ENÓLOGOHans Vinding-DiersPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!