MÁRTIR MALBECBodega: Lorenzo de AgreloPresentación: Botella 750mlMartir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.EQUIPO ENÓLOGICO:Matías Prieto, Alejandro SejanovichVARIETALMalbecCUARTEL: Corte de varias parcelas ubicadas a 1.050 metros de altura, con exposición sureste.SUELO:Suelo con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.COSECHA:Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.FERMENTACIÓN:Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 26°C, durante 14 días.CRIANZA:12 meses en roble francés, 16% nueva y el resto usada.NOTAS DE CATAEste Malbec combina ciruelas, hierbas y hasta toques orales de violetas en una misma copa.Las frutas negras típicas del Malbec de clima fresco se destacan en una boca suave, con buena concentración y la textura que caracteriza al lugar.
| Ubicación de la tienda | Martiniano Leguizamón, 1722, Buenos Aires, C1440 C1440 Mataderos, Buenos Aires, Argentina |
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