FICHA TÉCNICAColor: Rojo violáceo, brillante y profundo.Nariz: Sus aromas son intensos, equilibrados y elegantes, de expresión frutal muy precisa y compleja a la vez. Sus delicados perfumes recuerdan a frutos rojos y especias.Boca: Es elegante, de gran amplitud y un carácter frutal muy bien integrado con las notas de crianza. De paladar fresco, con paso preciso, armónico y suave, y un final persistente en el que se puede apreciar su gran potencial de guarda.PRODUCTORLuigi BoscaTIPOTintoVARIEDADBlendCORTE71% Malbec | 29% Cabernet SauvignonALCOHOL15,00%LUGAR DE ELABORACIÓNGualtallary (Tupungato) 45,2%, Altamira (San Carlos) 34% y Los Arboles (Tunuyán) 20,8%, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1200CRIANZA / BARRICADOCrianza en barricas de roble entre 12 y 14 meses.TEMPERATURA DE SERVICIO15º a 18º CELABORACIÓNLas uvas se cosechan manualmente, luego se lleva a cabo una selección de racimos; despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío durante 5 días a una temperatura de 8°C a 10°C, y a un porcentaje del Malbec se le realiza maceración carbónica.Luego se fermenta el Malbec en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura entre 24-28°C, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestage y el Cabernet Sauvignon se fermenta en rollers fermentadores.Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza una maceración post-fermentativaENÓLOGOJosé Irrera - Vicente GarziaPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
¡No se encontraron reseñas!
No se encontraron comentarios para este producto. ¡Sé el primero en comentar!