FICHA TÉCNICAColor rojo violáceo intenso.De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera.Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas.PRODUCTORLas PerdicesTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14%LUGAR DE ELABORACIÓNAgrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADO8 meses en barricas de roble francés y americano.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNCosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.PAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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