FICHA TÉCNICAColor verde tenue.Aromas a ruda, esparrago, hojas de tomate, con notas minerales propias de esta región.En boca, buen ataque, sabor intenso, acidez bien presente remarcando las notas de esparrago.Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, ostras y frutos de frutos de mar en general.PRODUCTORLas PerdicesTIPOBlancoVARIEDADSauvignon BlancCORTE100% Sauvignon BlancALCOHOL12,5%LUGAR DE ELABORACIÓNCasablanca. Chile.CRIANZA / BARRICADOEn tanques de Acero Inoxidable, a una temperatura entre 12-14°C, sobre lías finas de 4-6 meses para ganar volumen y complejidad en boca.TEMPERATURA DE SERVICIO10º a 12º CELABORACIÓNObtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas en el mosto ya perfectamente limpio. Fermentación alcohólica controlada a temperatura bien baja, alrededor de 14 ºC, durante 20 días.PAÍSChile
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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