VARIETAL60% Malbec 40% SyrahORIGENFunckenhausen Vineyards, 25 de Mayo - San Rafacl - Mendoza, Argentina.LOS VINEDOSSe ubican en 25 de Mayo, San Rafael a 850 msnm en una zona de clima semi-desértico que registra muyelevada amplitud térmica. Los viñedos están plantados sobre una colina favorecida por vientosconstantes. El Malbec y el Syrah seleccionado para esta lfnea de vinos se obtienen de una parcela carac-terizada por un primer perfil de suelo de 90 cm de arena y arcilla que luego se mezclan con cantosrodados. Vinedos de pie franco que fueron plantados en 2003. Conducidos en espaldero alto a doblecordón pitoneado y regados mediante riego por goteo con agua de deshielo proveniente de la cordillerade los Andes. El rendimiento es de 8.000 - 9.000 kg/ha para el Malbec y 12.000 kg/ha para el Syrah.COSECHAManual, en cajas de 16kg.ELABORACIONSelección de racimos y despalilladoFermentación: se realiza en tanques chicos de acero inoxidable a temperatura controlada (25°C - 28°C)con levaduras seleccionadas.Periodo de maceración: aproximadamente 14 días.Fermentación maloláctica: espontánea.Crianza en barricas de roble: 30% del vino tiene crianza en roble francés durante 6 meses.Armado del corte con un 70% de vino sin crianza en madera.Leve filtrado previo a embotellado.ENOLOGAJimena LópczINGNIERO AGRONOMOAquiles LucchiniNOTAS DE CATAA la vista exhibe un color púrpura. En nariz presenta aromas a frambuesa, ciruela, pimienta negrasutiles notas a vainilla. En boca se presenta con una entrada dulce y amable, de buena estructura y unaacidez que aporta vida al corte. Tiene un final persiste marcado por la frescura varietal que imprime el Syrah.
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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