FICHA TÉCNICA
Malbec es de Gualtallary y se expresa primario y puro, con frutos rojos fresquísimos, hierbas y algo de escobajo.
Al paladar fluye ligero con frescura elevada y carácter crudo que define grip con buen sabor.
Indispensable para los cazadores de rarezas.
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
La crianza continúa en huevos de concreto durante 8 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas con el 50% de racimo entero, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C.
Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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