FICHA TÉCNICAColor rojo rubí de muy buena intensidad.Nariz compleja y elegante con presencia de frutos rojos, con notas de vainilla y tabaco aportadas en el pasaje por roble.En la boca es amplio, con buen volumen y de largo final.PRODUCTORHumberto CanaleTIPOTintoVARIEDADBlendCORTE45% Cabernet Sauvignon | 45% Merlot | 10% MalbecALCOHOL13,8%LUGAR DE ELABORACIÓNGeneral Roca, Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.CRIANZA / BARRICADOBarricas de roble francés y americano de un 10 % del volumen por un periodo de 10 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNCosecha: Cabernet Sauvignon: Mediados de Abril, Merlot: Fines de Marzo, Malbec: Principios de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano y enviadas a la bodega, distante a 1 km. de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.PAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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