Puntuación 98 Robert Parker - 97 James Suckling“El Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2017 no mostró efectos del calor o exceso de madurez debido a un año cálido y seco. Al contrario, es austero y tiene una acidez cítrica, con gran frescor y mineralidad. En boca es súper austero con una acidez vibrante, (la más alta entre los embotellados de Gran Enemigo), y taninos muy finos y calcáreos. Este es notable, serio, equilibrado y fresco con un final muy, muy largo y salado. Fermenta en barricas con racimos 100% completos y levaduras autóctonas y madura en fudres de roble centenario durante 15 meses. En julio de 2018 se llenaron 3.000 botellas.” Luis Gutierrez – Robert Parker Wine Advocate.Ficha técnicaBodega El EnemigoPuntuación 98 Robert Parker - 97 James SucklingTipo TintoVarietal Cabernet FrancCorte 85% Cabernet Franc | 15% MalbecCrianza 15 meses en foudres de 100 añosEnólogo Alejandro VigilGraduación Alcohólica 13,9%Región Gualtallary, Tupungato, MendozaTemperatura de Servicio: 16 a 18° CPaís ArgentinaMaridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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