VARIEDAD TEMPRANILLO 100%Cosecha manualRendimiento: 7.500 kg/haALCOHOL: 13,5% V/VVIÑEDOSUBICACIÓN. Santa Rosa, Mendoza.SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Espaldero.SUELO: Franco arenoso, profundidad media alta.ALTURA: 600 metros sobre el nivel del marCLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200mm, insolación superior a valor medio zonalELABORACIÓN MOLIENDA / FERMENTACIÓN: Con 10% de escobajos, levaduras nativas.MACERACIÓN PELICULAR: 20 días, temperatura entre 25º y 30º CMALOLÁCTICA : Si. Completa, en contacto con duelas largas de roble francés sin tostar.SIN PASO POR BARRICASPRODUCCIÓN: 4500 botellas.
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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