Variedad: Malbec 2018 60% Bonarda 2019 20% Tempranillo 2019 20%Viñedos:Ubicación: Malbec: Pedriel, Lujan de Cuyo, Mendoza. Bonarda y Tempranillo: Santa Rosa, MendozaSistema de conducción: Malbec: parral año implantación 1955. Bonarda y Tempranillo: parral año de impantación 1968Suelo: franco arenoso, profundidad media altaAltura: entre 600 y 900 msnmClima: desértico con precipitaciones menores a 200mmElaboración:Molienda: con 10% de racimos enterosCosecha manualFermentación: levaduras nativas, recipiente abiertoMaceración peculiar: 30 dias, temperatura entre 22° y 26° CMaloláctica: si. Completa, en presencia de roblePaso por barrica: Malbec: 18 meses. Roble francés 2° uso. Bonarda y Tempranillo: 9 meses. Roble americano 4° y 5° usoRendimiento: 8000 kg/haProducción: 500 botellasAlcohol: 13,5%
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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