FICHA TÉCNICAEn nuestra búsqueda de la expresión más purade la identidad de la Finca Piedra Infinita,llegamos a esta pequeña parcela de 0,93hectáreas. Ubicada en su lado Oeste, muestrala faceta más extrema del suelo de ParajeAltamira, donde desde la superficie lo únicoque encontramos es la piedra, cubierta con unacapa extraordinariamente rica de materialcalcáreo.Al hacer estos vinos, me gusta pensar queprovienen de un “lugar dicho”. Quienestrabajamos en este viñedo día a día, sabemosque tiene lugares especiales, conparticularidades únicas.PRODUCTORFamilia ZuccardiTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14,00%LUGAR DE ELABORACIÓNFinca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. 1100 msnm.ALTURA (S.N.M.)1100CRIANZA / BARRICADOBarricas de 500lts usadas.ELABORACIÓNSuelo aluvial supercalcáreo con piedras de gran tamaño cubiertas con carbonato de calcio que se encuentran en la superficie.Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas.ENÓLOGORubén RuffoPAÍSArgentina
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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