FICHA TÉCNICAViticultores desde hace más de 120 años, la familia Catena es reconocida por su papel pionero de viñedos de altura en Argentina.DV Catena Tinto Histórico Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia en San Carlos. Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima frío de montaña otorgan un vino de concentrados aromas a frutos rojos maduros, con suaves toques de eucalipto y pimienta negra.En el paladar se perciben taninos firmes y suaves a la vez, que persisten sedosos y prolongados hasta el final.Domingo Vicente Catena contrajo matrimonio con Angélica Zapata en 1934, dando inicio a la tradición Catena Zapata. Con singular pasión y dedicación, dedicó su vida a mejorar el cultivo de la vid en MendozaPRODUCTORCatena ZapataTIPOTintoVARIEDADCabernet FrancCORTE100% Cabernet FrancALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNSan Carlos, Valle de Uco. Mendoza.ALTURA (S.N.M.)1090CRIANZA / BARRICADOAñejamiento durante 12 meses en barricas de roble francés (35% nuevo).TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNMaceración en frío pre-fermentativa durante 3 días a menos de 10º C. 20 días de fermentación. Maceración post-fermentativa: 37 días.ENÓLOGOAlejandro VigilPAÍSArgentina.
| Ubicación de la tienda | Mar del Plata Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina |
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